В США на фоне опасений, связанных с распространением циклоспороза, участились случаи отказа от овощей и листовой зелени. Эта кишечная инфекция, вызывающая тяжелую диарею, спровоцировала тревогу у потребителей, однако эксперты призывают не поддаваться панике. По словам генерального директора Think Healthy Group и доцента школы нутрициологии университета Тафтса доктора Тэйлора Уоллеса, подобная стратегия питания может навредить здоровью.
В интервью РИА Новости специалист подчеркнул, что кратковременный отказ от зелени вряд ли приведет к дефициту витаминов, если рацион по-прежнему включает другие фрукты и овощи. Однако Уоллес предупреждает: если полностью исключить овощную группу из меню на длительный срок, это станет контрпродуктивным шагом, ведь от них критически зависят многие жизненно важные системы нашего организма.
Опубликовано: 2 августа 2026, 03:21 | Время чтения: 1 мин | Теги: сша, овощи, циклоспороз, питание, здоровье
